巨菌草栽培毛木耳栽培配方由江西巨菌草种苗基地提供,巨菌草皇竹草甜象草栽培技术

①巨菌草60%、棉籽壳15%、玉米芯15%、麦麸10%,另加石灰1%、石膏1%、过磷酸钙1%。

②巨菌草47%、锯末40%、麸皮10%、过磷酸钙1%、石灰1%、石膏1%。

巨菌草拌料装料

原料要干燥、干净、无霉变、无硬杂物等,巨菌草粉碎成0.5cm大小的颗粒,锯末过筛,剔除坚硬的杂物。霉烂变质培养料影响出耳及产量,不予采用。玉米芯及锯末吸水性差,应提前1d预湿,各种培养料配置齐全后充分搅拌,湿润浸透,培养料含水量60-65%,水分过少,影响菌丝对营养物质的水解和吸收,活力降低;水分过多,菌丝生长受到抑制,严重时窒息死亡,PH值5.0-6.5为宜。拌料后闷1d,中间翻料堆一次,使培养料吸水均匀,切勿混杂有干料,否则消毒不彻底而易染杂菌。装袋前把料再翻一遍,使料内水分更均匀。栽培袋一般用17×42cm 的聚丙烯袋,采用装袋机,每袋装湿料约1kg。装料要求紧实适中、上下松紧一致。。

巨菌草毛木耳灭菌

巨菌草采用常压蒸汽灭菌,温度达到100℃时维持12h停火,然后再焖12h即可,装锅时装量不宜过满,要留有余地,使蒸汽充满整个空间,达到灭菌彻底。

 巨菌草毛木耳栽培接种

巨菌草菌种严格检查,确保无杂菌感染。采用开放式接种法,提前12h将挑选浓白、无杂菌污染的菌种和接种工具一起防入接种帐,点燃两包净美灵烟雾剂灭菌。接种前将接种帐一侧离地掀起20cm高、2m长的通风口,换气10min,使接种帐内药味散尽。工作人员穿戴整齐进入接种帐,用75%酒精棉球擦手消毒,以1︰4的比例安排人员,四人将料袋直立并打开袋口,一人在酒精灯下将栽培种捣碎并快速分接菌种,接入菌种后,立即收拢袋口并轻轻压实,使菌种与培养料充分结合,系住袋口。再将料袋另一头向上,打开袋口接种、系口。

巨菌草毛木耳发菌

巨菌草发菌好坏与出耳势、抗逆性和木耳产量密切相关。棚内地面要撒生石灰粉,造成

碱性环境抑制杂菌发生。接种完的料袋就地码成墙垛,一般10个料袋高,垛与垛之间留40cm距离,便于通风和管理。发菌温度的原则是偏低不偏高,以低温发菌为宜,切忌高温发菌,避免出现烧菌现象,温度以20至25℃为宜,不得超过28℃。菌丝培养期间尽可能不见光,以免菌袋未发透袋上长出胶质化耳基斑点,易染杂菌。发菌期间要勤检查,轻拿轻放,防止袋壁破损,发现有杂菌感染者及时清除,以免引起其它菌袋感染。棚内如发现老鼠危害,要及时撒施生石灰,使菌袋表面覆盖一层石灰,即可阻止其危害,或放粘鼠板。10d左右倒垛,防止烧菌和菌袋间发菌速度差别太大。一般情况40d左右即可发满菌袋,再经10d养菌期,让菌丝充分成熟,便开始有原基形成,及时码成墙垛进行出耳管理。[4] 

巨菌草毛木耳出耳管理

 巨菌草排耳袋前,先将摆耳袋的地面铺上草苫子,两边比耳袋宽出10cm,用编织袋铺地,以防止耳片沾上泥沙,质量下降。铺完草苫子及编织袋后,用500倍多菌灵或克霉灵喷洒整个大棚消毒。塑料大棚东西中间留1m走道,南北向摆放耳袋,呈墙垛式,高10-12个料袋,行距80cm左右,以便管理和采耳。摆耳袋的地面应比走道高,便于排水。

用消毒过的刀片在耳袋两端均匀开“V”形出耳口6至8个,口径1.5-2 cm,深度以不伤菌丝为度。开袋后的前10d,每天喷雾2次保湿,保持地面湿润,空气相对湿度80%,有7℃左右的温差,每天通风换气1-2次。在保湿、温差、散射光、通风的刺激下耳芽开始形成。当耳芽出现后,以保湿为主,适当通风换气,耳芽迅速生长呈漏斗状或杯状幼耳,每天喷水2~3次。随耳片逐渐长大而增大喷水量,在

耳片生长后期,要经常观察棚内温度,超过30℃、相对湿度高于95%、通风不良时,容易出现“流耳现象”,应加大通风量,降温降湿。杂菌发生时,勿用农药,可用石灰浇刷再喷用生物制菌剂,增强通风。 出耳管理的关键是耳片湿度控制,要求“少吃多餐”,勤喷、少喷,干干湿湿,干湿交替,确保耳片湿润无积水。一般耳片小时少喷,耳片大时多喷;阴雨天不喷或少喷,晴天干燥多喷;一般小时ld1-2次,大时1d2-3次,确保相对湿度在85%-95%。以地面或空间喷水为主,喷水最好成雾状,忌向耳袋直接喷水。

巨菌草毛木耳采收转潮


耳片成熟时即可采收。在正常情况下,从出原基到采收一般需15-25d。初生的毛木耳子实体成杯状,以后逐渐展开,长大成耳状,许多耳片连在一起呈菊花状,直径一般为10-20cm。当耳片充分展开、边缘开始收缩时可采收。采前应停止喷水ld,让耳片稍干,采摘时不易破碎,尽量选在晴天采耳,利于晒干。采耳方法是用手捏住耳基将整丛子实体采下。如果出耳不齐,可采大留小,先采上面大的、已成熟的,保留下面小的继续生长。采收时必须把耳根采尽,以免杂菌感染或虫害造成烂耳,影响下批耳的生长。耳片采收后,停止喷水3d,让菌丝恢复生长,又进行出耳管理。以后经过15d左右的水分管理又可采收一次耳,一般可连续采耳3-4次。

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2019年10月23日

巨菌草高产栽培白灵菇技术
巨菌草代料栽培杏鲍菇技术

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巨菌草栽培毛木耳栽培配方由江西巨菌草种苗基地提供,巨菌草,皇竹草,甜象草栽培技术①巨菌草60%、棉籽壳15%、玉米芯15%、麦麸10%,另加石灰1%、石膏1%、过磷酸钙1%。②巨菌草47%、锯末40%、麸皮10%、过磷酸钙1%、石灰1%、石膏1%。巨菌草拌料装料原料要干燥、干净、无霉变、无硬杂物等,巨菌草粉碎成0.5cm大小的颗粒,锯末过筛,剔除坚硬的杂物。霉烂变质培养料影响出耳及产量,不予采用。玉米芯及锯末吸水性差

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